【导读】川贝是百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的鳞茎，前三者按形状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”,目前我们在市场或药店里最常见到的是“松贝”。川贝常被人们用来和梨子一起煮用来止咳。川贝如果用不好，不但浪费而且还可能加重病情。川贝也称川贝母，是一种相对来说比较昂贵的中药材，这一味药往往比一副汤药还贵。在冬天比较干燥的时候，有人出现感冒、咳嗽等症状后，就用川贝煮梨吃。
因为川贝虽然有滋阴润肺的作用，但性微寒，有收敛作用。对于冬天比较常见的因屋子里热外面冷、温差较大而引起的感冒、咳嗽来说，调理上该讲究的却是驱散外邪而非收敛。因此如果在感冒初期就靠川贝来调理，很可能适得其反，反而加重症状。
因此专家建议，在感冒初期最好选择清热解毒、有发散作用的药物，以达到清热祛火的目的。在后期或者慢性咳嗽，才可以考虑用川贝调理。
川贝功效
川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，主要用于治疗肺热咳嗽和虚痨咳嗽。由于味道不是很苦，可以作为食疗使用。
川贝食疗
川贝蒸雪梨：大梨，去心，装入川贝、冰糖，蒸熟，治疗热咳，慢性支气管炎。
川贝杏仁汁：将川贝6克、杏仁3克加水同煮(忌用铁锅)，先武火烧沸，放入冰糖，用文火熬30分钟即成。治疗小儿咳嗽痰鸣。
川贝粥：川贝粉10克、粳米60克、冰糖适量，煮至米开汤未稠时，把川贝粉调入粥中，改文火稍煮至粥稠即可，每日早晚温服，治疗慢性气管炎，肺气肿，咳嗽气喘等症。
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