陈皮的适用人群与食用效果

【导读】陈皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。
适用人群
1.橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。
2.也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
3.气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
食用效果
1.陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经，气香宣散，可升可降。
2.具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效。
3.痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕。
4.水肿，小便不利，大便秘结。
5.乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。