美味家常菜 鹿茸片炖鸡的做法

【导读】鹿茸片是鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。用作补肾壮阳，治疗失眠多梦对虚弱、神经衰弱等有很好疗效。由此我们可以看出来，鹿茸片的功效是非常的强大的，但是大家是不是了解鹿茸片怎么吃呢？
【鹿茸片炖鸡的做法】
材料：鹿茸片8克、鸡一只（750克）、大姜片3片、清水4杯
鹿茸片炖鸡的做法：洗净鸡去皮，出去鸡油及鸡头，用姜片将肉料、鸡飞水、将所有材料放置炖盅内加盖隔水猛火烧10分钟，改慢火炖3个小时即可。
功效：鹿茸壮肾阳、益经血、强筋骨、鸡滋养温补肝肾。此汤是温补之剂，适用于男性阳痿滑精、赢瘦、神疲、畏寒、耳鸣耳聋、腰脊冷痛以及妇女宫冷不孕、崩漏带下、乳汁不通者。
鹿茸片炖鸡的做法
【淮山灵芝炖鹿茸】
材料：鹿尾巴1条鸡肉150克淮山10克灵芝5克冬菇100克姜片3克绍酒2茶匙上汤适量
做法：冬菇浸透去蒂，淮山切片。将材料洗净放入盅内注入汤、绍酒隔水猛火炖30分钟，该慢火炖4小时即可。
功效：鹿尾咸温，有补肾壮阳益精之功，淮山，灵芝有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、补气安神、止咳平喘的作用，佐以冬菇、鸡肉、绍酒等配料，是一款适宜在冬春进补的汤，对在冬春季节中常出现的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、关节疼痛等有好处。