【导读】古往今来，三七一直被当作中药里的一颗明珠，李时珍曾称其为“金不换”，《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”三七因其每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片而得名。由其烹制的养生膳食自古以来便深受人们的推崇，多用来调理气、血、阴、阳失衡产生的疾病。如今人们整天生活在冷饮、空调、电风扇的包围中，不知不觉被湿寒侵扰，易出现气血两虚、厌食乏力等症状。所以，此时当以温补气血、除热利湿为主，内应脾脏、滋补心肾、健胃消食。将三七与其他药材、食材合理搭配，互进互补，能起到极好的养生效果。
三七玉须茶的做法
三七花3克、绿茶3克、玉米须3克。将三七花洗净，与绿茶、玉米须一同放入杯中，用沸水冲泡15分钟即成。此茶可活血化瘀、清热明目、降糖降脂，可作为夏季日常茶品饮用，每份冲泡3至5次，饮至最后，将三七花嚼食服下，效果更佳。
夏饮热茶还可以促进汗液分泌，有利于体内寒毒湿邪的排出，并对秋冬季的养生也大有裨益。
三七茶它能有效清除血液中的血酸和血毒，使血液得到净化并恢复血脂、血压平衡，效果显著、服用安全。它对中老年人净化血液、调节血脂、平稳血压、扩张血管、改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症效果显著，能有效防御和改善因高血脂、高血压引发的多种心脑血管疾病及其他老年性疾病，促进蛋白质、（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成对改善中老年人肢体乏力、肌肉酸困、手脚麻木、胸闷气短、心慌心悸等症状都有特殊效果。它是及早防治并远离心脑疾病中老年人保健。
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