党参食用方法 党参的保健食谱

【导语】党参作为一种传统的中药材来说，是在生活中常用到的，党参在药理作用方面也是非常多的，党参这种药物比较适用于慢性贫血疾病，党参可以为人体造血、提高人体免疫力、还可以催眠呢，对偏食的人群还有助于增强食欲的功能。
党参的吃法大全:
党参鸡汤
材料：小鸡一只，若干当归，熟地，党参，炒芍，白术，茯苓，黄芪，川芎，甘草，肉桂，令加入枸杞，红枣，葱一根，少许白酒，
党参鸡汤
做法：
1.药材以清水快速冲净，沥干。红枣和枸杞泡软，
2.剪去鸡胸肉（晚上做沙拉），剪去鸡屁股。3.将鸡和药材放入锅中开始炖，以大火煮沸后改小火慢炖1小时。
4.将浮油和浮沫撇净。味道：满屋子香香的中药味，鸡汤非常鲜,有一种说不出的甘甜，鸡肉很嫩。一个人吃了2个鸡腿，1个翅膀，两大碗汤。早就把健身教练讲得吃饭只吃8分饱的话忘到脑后。冬日的暖阳照在背上，火辣辣的，2碗热汤下肚，已经是满头大汗。
营养价值：鸡肉的蛋白质含量相当高，比猪肉、羊肉、鹅肉高三分之一。鸡肉的脂肪含量不多，且多是不饱和脂肪酸，因此是老年人、心血管病患者较好的蛋白质食品来源，尤其对体质虚弱、病后或产后更为适宜。同时也非常适合营养不良、贫血、神经衰弱等患者食用。鸡肉的营养价值要高于鸡汤，在吃鸡肉的同时兼喝点美味可口的鸡汤，既能刺激胃酸分泌，又有助于消化吸收。