天麻的吃法 天麻的药膳食谱

【导读】天麻，又名赤箭、定风草、水洋芋等。天麻是一种名贵的中药材同时也是一种非常常用的药膳材料，早在两干多年前就已入药。其性辛、平、温、无毒、入肝经，有医治惊风、神志昏迷、提气益神、头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经衰弱等症。临床应用证明，对血管神经性头痛，脑震荡后遗症等有显著疗效。
天麻炖鸡
天麻的吃法 天麻的药膳食谱
1、天麻炖鸡
原料：天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只（重2000克）。
加工方法：天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖，洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。
功效：具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。