天麻炖鸡的做法 怎么做天麻炖鸡才好吃

【导读】天麻性微温，味甘。入肝经，具有平肝熄风、柔筋止痛的功效。老母鸡能补血益气，二者合用，具补血、和血、熄风的作用，亦是春日家庭养生调理汤水之一,下面小编为你介绍天麻炖鸡的做法,怎么做天麻炖鸡才好吃等相关内容
天麻炖鸡的做法 怎么做天麻炖鸡才好吃
原料
鸡一只2000克
配料
天麻50克、明参25克、芍药25克、百合25克、枸杞25克、枣25克
天麻炖鸡的做法 怎么做天麻炖鸡才好吃
调料
姜20克、蒜苗20克、葱20克、盐30克、味精20、
制作
鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水，用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、明参、芍药、百合、枸杞、枣、姜、蒜苗、葱加盖，入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖，放入盐、味精即可（也可用一般铁锅，但要用小火来炖时间约3小时）。
功用
滋阴健脾，补血壮阳。
天麻是一种中草药，它有镇痛，镇静，降低血压，明目，祛风湿的作用，少量用到食物中，可以很好的调理身体。但每次用量不要太多，另外，那种淡黄半透明的天麻是比较上好的。