马齿苋的功效及食用方法

【导语】马齿苋的功效及食用方法有哪些？马齿苋生命力、繁殖能力都很强，现在像马齿苋这种野生的山野菜被很多城市人宠爱，经常光顾菜市场去买，其实，想吃马齿苋何需那么费劲呢？到了春天或者夏天，偶尔留心一下，在家门口的草地上，大树下，随手都能采到一把把肥嫩的马齿苋，简单烹饪一下就是一道口味清爽的小菜了。今天小编就来为大家详细介绍马齿苋的功效及食用方法等相关内容。
马齿苋的功效及食用方法
马齿苋的功效及食用方法
1、消除尘毒，防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
2、杀菌消炎，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
3、利水消肿，降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
4、防治心脏病，马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。