老年养生：多吃马齿苋可防老年痴呆

马齿苋俗名长寿菜，是一种比较常见的草本植物，不少市民喜欢把马齿苋端上餐桌当作佳肴。对于马齿苋的药用功能，以往的研究仅仅停留在清热解毒、凉血止血功能的认识上。作为药用的马齿苋，对热毒血痢、抗菌消炎和止泻有较好的疗效，已被广泛运用于临床。
它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。
马齿苋具有延缓衰老、提高免疫力的功能，多吃马齿苋可防老年痴呆，从分子生物学角度，首次发现马齿苋水提液可在脑组织损伤中起到保护作用，能抗衰老、提高免疫力。
马齿苋中富含黄酮、多糖类和维生素C、维生素E等，其天然功效是人工制药难以比拟的。市民多吃马齿苋，会起到相应的健脑作用。