在夏天饮用金银花茶，有宣散的作用，可清利头目，有效改善头晕眼花的现象。和菊花一起加两片甜菊花，味道好喝又清火，小孩也可以饮，而且味道甜甜的;另外，每天饮用适量金银花茶，也能预防女性阴道感染与子宫糜烂等生殖系统问题，彻底保健女性生殖健康。还有其对急性肠炎也有疗效。
饮用方法：取花5-10克加沸水充泡在器皿的1/2处，时间2-3分钟，略微将金银花茶水荡涤一下，可以倒掉部分浮水(这样做是为了清洗一下花茶由于运输，包装可能粘在表面的灰尘和杂质)，然后再次冲水当茶饮，水量多少可以根据个人口味酌量增减，再次充泡的时候也可以加入蜂蜜或是冰糖或者甜菊叶以增加味道。
一壶好看好喝的金银花茶，在茶叶份量、茶水的比例，以及冲泡的时间上，可是相当讲究的。
诀窍一：茶水的比例金银花茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式，在份量的拿捏上，单一的花茶材料，如用500CC的沸水来冲泡，应取份量为5～10克;混合式的金银花茶，则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了!
诀窍二：味道的拿捏 一般来说，1人份的金银花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳;如要泡分量较多时，以一整壶茶500CC来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3g:2g，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
诀窍三：先冲后泡的方法
1、先冲后泡最基本的冲泡方式，是将金银花茶材料放入壶中，倒入热开水。
2、待金银花茶冲开，焖3至5分钟，待茶汁入味再添加其它调味料。
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