不同于绝大多数的食品行业，燕窝的原料和加工，数百年来仅限于在东南亚几个国家(印尼、泰国和马来西亚等)，虽然中国有深厚的燕窝美食文化和药用传统，但对燕窝的生产加工却了解的极为有限，包括国内绝大多数的销售商也不例外。不良业者为了取得消费者的信任，尽量的兜售自己的产品，利用信息不对称的优势，编造出大量误导消费者的话术，并经由某些不求甚解的不负责任的媒体的推波助澜，不断地误导和影响着消费者的正确的选。
以下这些误导话术并非完全属于欺诈，只是适用的对象并非纯燕窝，仅供参考。
一、价格相关话术
二、含水量相关话术
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