黄芪的功效与作用及食用方法主要表现在黄芪具有益气固表、敛汗固脱、利水消肿等功效，同时可以将黄芪和茯苓、党参，以及鲤鱼、大枣、粳米等食材一起调制出美味养生的“芪苓鲤鱼汤”和“参芪大枣粥”食用，在补充营养的同时还能治病养生，下面养生中国中医就为大家详细剖析黄芪的功效与作用及食用方法，希望对于大家的日常保健生活有所帮助。
【黄芪的功效与作用及食用方法.主治功效】
黄芪的功效主要表现在黄芪具有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。
【黄芪的功效与作用及食用方法.药用配伍】
■补中益气
(1)脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、白术、山药同用
(2)气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤。
■利水消肿
(1)急性肾炎水肿，用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之，方如防己黄芪汤
(2)慢性肾炎水肿、脾肾虚者，常与党参、白术、茯苓同用。
■托疮排脓
(1)阳气虚弱，用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。
(2)疮疡久溃不愈，用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。脓液清稀，常与党参、肉桂等同用。
此外，黄芪还应用于糖尿病、脑血管意外后遗症、高血压病、风湿病、多发性神经炎、肌无力症等多种疾病。
【黄芪的功效与作用及食用方法.食疗】
(1)芪苓鲤鱼汤：
材料选择：黄芪50g，茯苓30g，鲤鱼1尾。
调制方法：鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜、盐调味。饮汤吃鱼。
(2)参芪大枣粥：
材料选择：黄芪15g，党参10g，大枣30g，粳米100g。
调制方法：黄芪、党参煎水取汁，与后二者一同煮粥食。
食疗功效：本方以黄芪、党参补脾益气，用大枣协同奏效。用于脾虚气弱，体倦乏力，自汗，饮食减少，或易于感冒。
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