天麻这种中药药材，随着人们的深入了解，对这种中药药材有了很多的认识，知道了它的功效，因此很多的家庭在都用天麻做菜、炖汤，是一种很不错的食补方法。下面就来向大家推荐天麻的几种常见的食用方法。
温馨提示：高温、长时间炖天麻大忌。天麻中的有效成分天麻素很可能因长时间的高温加热而挥发掉
天麻功能主治：眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。一些名医把天麻的功效归结为“三抗、三镇、一补”，即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，补虚。天麻在民间被誉为“夜郎神草”，《本草纲目》称“天麻久服可健步轻身”。
下面介绍几种常见食用方法：
（1）天麻、枸杞煮猪脑
功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻100克，枸杞子15克，猪脑两副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法：每日一次或隔日一次。
（2）天麻蒸鸡蛋
功效：对脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
用法：早晚各服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。
（3）天麻山药炖乳鸽
功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
配方制作：天麻、山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其他原料和鸡精，再烧开后，即可食用。
用法：食肉饮汤。
上面就是天麻的一些常见的食用方法，大家可以作为一个参考，尝试着上面的做法来试试天麻的吃法。
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