孕妇能吃牛肉吗 健康孕妇生活知识

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;那么孕妇能吃牛肉吗?下面就来看看吧!
　　孕妇能吃牛肉吗?
　　孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。至于老辈人说的那些宝宝会变黑，不能说话之类的都是无科学根据的，孕妈妈不妨多吃牛肉，增强自身体质。
　　孕妇吃牛肉有什么影响?
　　有的准妈妈对牛肉的味道敏感，闻之欲呕，而且牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘。
　　孕妇吃牛肉会影响孩子生育力吗?
　　孕妇吃牛肉会影响孩子生育力这个说法暂时没有任何科学根据。
　　孕妇吃牛肉有什么好处?
　　孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。
　　锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
　　哪些孕妇不能吃牛肉?
　　所有皮肤病患者都不能吃牛肉。
　　适合孕妇的牛肉食谱
　　咖喱土豆牛肉
　　原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、 盐5克，葱、姜各1克。
　　做法：
　　1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。
　　孕妇食谱——怀孕3个月食谱：咖喱土豆牛肉
　　2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放 入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
　　特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。