孕妇宜吃新米还是陈米？

　　怀孕4个月的南宁市民赵女士，最近很热衷看曲黎敏写的《黄帝内经.胎育智慧》一书，书中详细分析了逐月养胎的注意事项。其中说道，妊娠4月时，孕妇在饮食方面应注意几点：首先，可以多吃水稻和粳米。所谓粳米，就是陈粮。陈粮的特性为生发之力不强，这时一切以舒缓生发为宜。
　　看到书上说，怀孕期要吃陈粮，这让她感到很困惑：“这本书的作者曲黎敏，在一次秋季养生之道讲座中也说到，孕产妇在秋季也是不宜吃新粮。”赵女士说：“当时，曲黎敏的解释是，处于孕期、产期的女性，一般身体都比较虚弱，消化、吸收能力也变得比较弱。当年打下来的粮食都可以算是种子，而中医认为，种子的生发能力都过旺，因此孕产妇很难消化，最好吃一些去年的陈米。”
　　现在正值新米上市的时候，孕妇最好不要吃新米，而是要吃去年的陈米吗？带着此问题，记者采访了南宁市的营养学、妇产科及中医内科专家，且看看本地专家是怎么说的。
　　专家观点
　　营养科专家
　　多吃新米，少吃陈米
　　广西营养学会副理事长马力平教授
　　孕妇饮食应遵循营养均衡的原则，从营养学上说，建议孕妇多吃新米，少吃陈米。因为陈米毕竟为隔年米，在储存的过程中，因气温、湿度、氧化等因素的影响，可能会导致营养的缺失。“大米的主要含量为淀粉和蛋白质，但新米的维生素含量比陈米多，因为大米储存久了，维生素会有所流失。”
　　另外，国家有规定，“陈化粮”不能直接作为人的口粮。“陈化粮”是一些长期储藏、变质的粮食。在相当一部分陈化粮当中，都含有大量的致癌物质，比如黄曲霉毒素等。黄曲霉菌毒素是目前发现的最强化学致癌物，尤其可导致肝癌。所以，孕妇在选购大米时，应特别慎重。
　　陈米、新米都能吃
　　广西人民医院营养科主任陆光成
　　在现实生活中，也没发现孕妇吃了新米后出现什么不适的症状。确实，新米的营养价值的确比储存久了的陈米营养价值高，口感也更好。所以市民都喜欢吃新上市的大米，但如陈米没有发生变质，孕妇吃陈米、新米也没有太大的区别。
　　妇产科专家
　　吃陈米影响孕妇营养摄取
　　广西中医学院附属瑞康医院产科副主任黎燕玲
　　孕妇在孕期，饮食很重要。在孕中期，胎儿在完善器官分化，逐渐长出感觉器官等，此时，准妈妈本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加、子宫和乳房明显增大，基础代谢也增加，胎儿需要各种营养素也逐渐增加，所以准妈妈的饮食应该要丰富，营养要合理。
　　大米被收割后内部仍然在发生新陈代谢，其营养物质随着时间而逐步被自身消耗掉，所以陈米和新米在营养成分上会不一样。
　　中医内科专家
　　“孕妇应吃陈米”以偏概全
　　南宁市中医院新华医院内一科副主任罗莎
　　中医养生提倡顺应四季，新米是当年打下来的种子，的确具有生发能力，但单论新米具有生发能力，而作为孕妇就不宜去食用新鲜上市的新米，这种以自己的理解来解说中医养生，确实有些以偏概全了。一些中医传统的理论歪曲，容易对群众的养生观念产生误导。
　　本报记者 韦婉灵/文