孕期如何吃出个聪明的宝宝

　　制作步骤：
　　1.金枪鱼洗净后蒸熟，待冷却后把肉撕开。
　　2. 用凉开水把黄瓜、圣女果、球生菜冲洗干净，切成小块。
　　3.将所有原料用色拉酱拌匀即可食用。
　　营养功效：
　　金枪鱼属深海鱼类，含有丰富多不饱和脂肪酸，适合孕晚期妈妈。
　　葱油花蛤
　　食材：花蛤250克
　　制作步骤：
　　1.花蛤用水浸养，待其吐尽泥沙，洗净。
　　2.锅中倒2小勺油，放入葱段煸至香味溢出，再放入花蛤，加黄酒、姜片，炒至花蛤完全张开，撒些生抽酱油即可。
　　营养功效：
　　花蛤是贝壳类食物，含丰富的锌，适合孕妈妈补锌。
　　有问必答
　　Q。为了宝宝能聪明些，我一怀孕就开始补充DHA胶囊。另外听说深海鱼含多不饱和脂肪酸较多，我对海鱼也不过敏，干脆每天都吃深海鱼为宝宝补脑吧。可以吗？
　　A。宝宝的脑细胞增殖在怀孕28周进入高峰，一直到宝宝6个月是个关键时期，所以怀孕28周以后开始补充DHA胶囊比较有效果。
　　每天吃深海鱼的做法并不妥。如今深海鱼类面临汞超标的危险，建议每周摄入不要超过生的重量340克，这样比较安全，既可以补充多不饱和脂肪酸，又不会汞中毒。
　　文/上海国际和平妇婴保健院营养科 严之彦