何首乌的正确吃法 吃何首乌有什么副作用 何首乌图片

　　今天要和大家分享的话题是：何首乌的正确吃法 吃何首乌有什么副作用 何首乌图片
　　
　　关于何首乌的来历啊，我们先看一个故事：相传唐朝末年有个姓何的看瓜人，刚过不惑之年，便须发全白，经常头晕，腰酸腿软。一日半夜，他见两株野草相距逾尺，像被什么拉住似的，忽然靠拢，缠绕在一起，久而始解，解而又合。翌日他将其连根拔起，但见那根细而修长，断定是味良药，于是便经常将这根熬水服用，不久头晕、腰膝酸痛等症状神奇般消失了，其后满头银发也变得又黑又亮。人们望着他乌黑的头发，就势把这药叫何首乌。
　　
　　呵呵，是不是感觉很有趣。废话少说接下来我们进入正题：何首乌的正确吃法以及何首乌图片
　　首乌鱼头豆腐煲
　　材料：制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块(约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜 6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。
　　做法：
　　1、将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净；
　　2、将豆腐打成约长 5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色；
　　3、锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟；
　　4、再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可。
　　友情提示：滋补肝肾，健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。
　　何首乌蒸猪肝
　　材料：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
　　做法：
　　1、何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用；
　　2、将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可；
　　友情提示：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效，猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。
　　何首乌煨鸡
　　材料：何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。
　　做法：
　　1、将何首乌研成细末，备用；
　　2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；
　　3、从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。
　　友情提示：食用时吃肉渴汤，每日2次。补肝养血，滋肾益精。适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。
　　何首乌煮鸡蛋
　　材料：何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量
　　做法：
　　1、将何首乌洗净，切成长3.3 厘米、宽1.6 厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝 锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料；
　　2、将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥 去，再放入铝锅内煮2分钟。
　　友情提示：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。
　　何首乌吃法中的注意事项食物相克：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
　　何首乌做法指导：
　　1、补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
　　2、何首乌忌铁器。
　　3、肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子 等配伍。
　　4、血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便 之效;若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。
　　5、血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。
　　何首乌虽然是个好东西。但是在食用过程中还是有很多的忌讳。很多人有疑问吃何首乌有什么副作用？下面给大家说说何首乌的毒副作用
　　何首乌具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类，如大黄酸，大黄酚，大黄素，大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症。重者可出现阵发性强直性痉挛，躁动不安，抽搐，甚至发生呼吸麻痹。因此，单独服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用。
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