孕妇能吃淮山吗 淮山的功效 淮山排骨汤的做法

　　也许说淮山大多数人会感觉比较陌生，其实这就是山药。今天小编将继续围绕着孕妇食谱的话题给大家介绍：孕妇能吃淮山吗 淮山的功效 淮山排骨汤的做法
　　
　　孕妇能吃淮山吗？答案是肯定的，具体原因请查看淮山的功效（因为之前本栏就对于《淮山药的功效与作用》做过详细的介绍了）那么今天小编重点给大家分享一款美食淮山排骨汤：并为大家准备了两种淮山排骨汤的做法。
材料：排骨500克 食养家山药1 根 火腿80克 党参1根 香葱2根 姜两片 食养家枸杞子1小把 盐 鸡精 绍酒各适量
淮山排骨汤的做法一：
　　1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
　　2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
　　3、加入葱、姜以及党参。
　　4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
　　5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。
　　6、加入洗净的食养家山药，大火烧开后，改中水，炖至食养家山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
友情提示：
　　1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
　　2、山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。
淮山排骨汤的做法二：
材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
做法：
　　1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。
　　2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
　　3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
友情提示：
　　1、剥山药皮时一定带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒；
　　2、煲汤时排骨要下到热水里，避免忽热忽冷蛋白质凝结，肉反倒不容易煮烂；
　　3、熬排骨汤可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
　　今天的话题：孕妇能吃淮山吗 淮山的功效 淮山排骨汤的做法介绍到这就结束了。欲了解更多相关资讯请看妈咪宝贝版块。
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