孕妇能吃蚕豆吗 蚕豆的营养价值 蚕豆汤的做法

第一次看到蚕豆这个词很陌生，猜想是什么豆豆呢。结果是胡豆呢。呵呵，今天小编给大家带来的关于食物的话题就是：孕妇能吃蚕豆吗 蚕豆的营养价值 蚕豆汤的做法！
孕妇能吃蚕豆吗？我们从蚕豆的营养价值来了解！
蚕豆中含有调节蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；
可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；
主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血。花凉血，止血；种子皮利尿渗湿；荚壳收入敛止血。
1、应用于水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。
2、应用于肺结核咯血：蚕豆洗净，捣烂取汁，每次服20克，一天2次。
3、应用于酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油、盐煮汤，灌服。应用于水泻：蚕豆茎30克，水煎服。
接下来分享美食蚕豆汤的做法：
材料：蚕豆 适量 鸡蛋 适量 猪里脊肉 适量 盐 适量 鸡精或味精 适量 猪油 适量 生粉 适量
做法：
1、蛋打散、肉切条状。蚕豆洗好最好都弄成两半的。预留一只鸡蛋的蛋清。
2、肉切条状、给点盐、鸡精、生粉、还有刚刚特地留的蛋清。拌匀，让其入味。备用
3、热锅放油、多放点，油多蛋才泡大。
4、蛋煎到没有液体就可以了。放水、同时下蚕豆。蛋要划散。
5、盖锅盖煮3~5分钟。这时候蚕豆一般已经熟透了。喜欢豆味浓的煮5分钟。给点盐、再煮一会
6、将刚才已经调好味道的肉倒入锅内。划散，然后给点猪油。
7、待猪油化开。给点鸡精或味精提鲜。就可以起锅。就这样一锅简单、味道鲜甜的泡蛋蚕豆汤就做好了。
友情提示：
1、蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
2、不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主。
3、蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
4、蚕豆不宜与田螺同食。
今天的话题：孕妇能吃蚕豆吗 蚕豆的营养价值 蚕豆汤的做法！介绍到这就结束了欲了解更多相关咨询请查看妈咪宝贝专区：