2.将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮。
3.将豆腐蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少许食盐。
营养提示: 猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送,具有补肾养血的功效。
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九个月宝宝辅食食谱
九个月宝宝辅食玉米粥
材料: 7倍粥50克,煮熟的嫩玉米15克。
做法: 两者混合煮沸即可。
九个月宝宝辅食鸡肉菜粥
材料:7倍粥150克,鸡肉15克,油菜叶10克。
做法:
1.将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用。
2.将鸡肉加入粥中煮,加少量盐,尝着很淡,基本尝不出盐味即可,待鸡肉煮软即可加入油菜末,1分钟后关火即可。
营养提示: 油菜中包含多种营养素,钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃,以免造成亚硝酸盐沉积。
九个月宝宝辅食鱼肉馅馄饨
材料: 无刺鱼肉20克,馄饨皮适量
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做法:
1.取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。
2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。
九个月宝宝辅食炒挂面
材料: 挂面20克,大虾1只,胡萝卜20克,青菜20克,色拉油10克
做法: 将挂面煮熟切短,加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中,加入少量酱油调味即可。
营养提示: 虾口味鲜美,富含多种维生素和矿物质,其中有钙、铁、碘等,并且富含优质蛋白质,含量高达20%。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的鲜味就越高。
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九个月宝宝辅食凉拌鸡肉面
材料: 挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁
做法:
1.挂面切短用高汤100ML将其煮熟。
2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。
九个月宝宝辅食香菇鲜虾小包子
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材料: 煮熟的鸡蛋,香菇,虾,猪肉馅,自发粉各适量
做法:
1.将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅,加少量调味料制成馅。
2.事先和好自发面粉,醒30~60分钟,做成包子皮。
3.包好包子,上屉大火蒸15分钟即可。
营养提示: 香菇是一种可供食用的大型真菌,是四季可食的美味佳肴,有“素中之肉”之称。除丰富的蛋白质外,香菇中还含有维生素A、B、C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。这些物质均对宝宝生长发育有益。
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九个月宝宝辅食土豆碎鸡肉三明治
材料: 土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少许、高汤2勺、奶酪粉少许、芹菜末少许。
做法: 洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中,将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上,表面撒少许芹菜末,放入微波炉或烘箱烤一下,出香味即可。
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