怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋的简单做法 孕妇可以吃茶叶蛋吗

白开水煮鸡蛋总会让人感觉吃腻想要变着法子的做鸡蛋。今天小编给大家介绍一下：怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋的简单做法 孕妇可以吃茶叶蛋吗?
看着街边或者早餐店提供的茶叶蛋总是不太放心，不知道他的茶叶蛋是怎么做出来的呢。那么不妨自己动手做来吃吧。安全放心！今天小编给大家介绍怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋的简单做法
煮茶叶蛋虽然不算一同事，可是有几点窍门要知道，否则煮出来的蛋不入味，就不好吃了。先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟（火太大蛋壳容易炸裂），红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶。因为茶叶蛋越煮蛋黄越松，蛋白越嫩，鹤冈红茶色浅味淡，久煮色不变黑，味不变苦。笔者有位商界朋友，每月从高雄台北要往返四、五次，每次都坐莒光号火车，他平素只喝开水，车上供应的茶叶，他每次总拿一包红茶带同家去，集有成数就拿去煮茶叶蛋，由於茶叶搁久受潮，茶末又细，所以他家煮出来的茶叶蛋，色呈深褐，蛋白老而且韧，蛋黄乾而坚实，请大家吃谁都摇头。足证煮茶叶蛋，茶叶的品质是不可忽略的，碎茶叶末，喝完了的茶叶，用来煮茶叶蛋都会影响风味的，
鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶蛋本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没水净手，那就更不对劲啦，如果在家庭里吃那就无所谓了。
煮茶叶蛋还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化啦。
那么孕妇可以吃茶叶蛋吗？
可以吃,但最好少吃,因为鸡蛋煮的时间长久了,里面的营养物质就会流失掉,而且煮的时候放了酱油,吃多了皮肤会容易有色素沉淀,所以尽量少吃! 有关专家对此的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
今天的怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋的简单做法 孕妇可以吃茶叶蛋吗就介绍到这，欢迎给位热爱美食的朋友前来分享更多的美食做法。更多相关咨询请查看妈咪宝贝专区：