18种氨基酸是？ 氨基酸的功效与作用 儿童缺乏氨基酸的表现

奶粉是养育孩子的第一步，其实在孩子的成长过程中有许多的东西是需要人为刻意去补充的。比如钙铁锌硒维生素、益生元、益生菌当然今天给大家介绍的是：18种氨基酸是什么 氨基酸的功效与作用 儿童缺乏氨基酸的表现！
首先介绍一下什么是氨基酸？构成蛋白质(protein)的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酶。
两个或两个以上的氨基酸化学聚合成肽，一个蛋白质的原始片段，是蛋白质生成的前体。 氨基酸（amino acids）广义上是指既含有一个碱性氨基又含有一个酸性羧基的有机化合物，正如它的名字所说的那样。但一般的氨基酸，则是指构成蛋白质的结构单位。在生物界中，构成天然蛋白质的氨基酸具有其特定的结构特点，即其氨基直接连接在α-碳原子上，这种氨基酸被称为α-氨基酸。在自然界中共有300多种氨基酸，其中α-氨基酸21种。α-氨基酸是肽和蛋白质的构件分子，也是构成生命大厦的基本砖石之一。
构成蛋白质的氨基酸都是一类含有羧基并在与羧基相连的碳原子下连有氨基的有机化合物，目前自然界中尚未发现蛋白质中有氨基和羧基不连在同一个碳原子上的氨基酸。 氨基酸(氨基酸食品)是蛋白质(蛋白质食品)的基本成分。蜂王浆中含有20多种氨基酸。除蛋白氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等人体本身不能合成、又必需的氨基酸外，还含有丰富的丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、胱氨酸、脯氨酸、酷氨酸、丝氨酸等。科学家分析了蜂王浆(蜂王浆食品)中29种游离氨基酸及其衍生物，脯氨酸含量最高，占总氨基酸含量的58%。
据分析，氨基酸中的谷氨酸，不仅是人体一种重要的营养成分，而且是治疗肝病、神经系统疾病和精神病的常用药物，对肝病、精神分裂症、神经衰弱均有疗效
一.甘氨酸：降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压;降低血液中的血糖值，防治糖尿病;能防治血凝、血栓;提高肌肉活力，防止胃酸过多;甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用.
二.亮氨酸:降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用;促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用,如果缺乏时;会停止生长，体重减轻.
三.蛋氨酸:参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症;有提高肌肉活力的功能;促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成;
四.酪氨酸:造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸;可防治老年痴呆症;促进新陈代谢，增进食欲;对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果;与色素形成有关系，缺乏时会利白化症.
五.组氨酸:参与血球蛋白合成，促进血液生成;产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性;医治胃病、十二指肠等有特效;促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果;可治疗消化性溃疡、发育不良等症状;对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎 有效果.
六.苏氨酸:人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡;
七.丙氨酸:能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用;甜味为砂糖的1.2倍.
八.异亮氨酸:能维持机体平衡，治疗精神障碍;有促进食欲的增加和抗贫血的作用;如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状.
九.色氨酸:促进血红蛋白的合成;防治癞皮病;促进生长，增加食欲;甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好
十.胱氨酸:有治疗脂肪肝和解拘Ч;治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效;
十一.赖氨酸:参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗 透性;可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育 迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长;提高钙的吸收，促进骨骼生长;如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状.
十二.天门冬氨酸:降代血氨，对肝有保护作用;对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果;增加鲜味，促进食欲;
十三.缬氨酸:促使神经系统功能正常;如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调;可作为肝昏迷的治疗药物;
十四.苯丙氨酸:在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成;
十五.脯氨酸:对高血压有疗效作用.
十六.丝氨酸:降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压;是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分;结核细菌病有效果，可治疗肺病.
十七.谷氨酸:降低血氨，有解氨毒的作用;参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加;对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经 衰弱等有治疗效果;对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果;保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用.
十八.精氨酸:降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等;增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用.
下面具体说说：氨基酸的功效与作用
氨基酸的作用：1、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的：作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。
氨基酸的作用：2、起氮平衡作用：当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白依然分解，持续出现负氮平衡，如不及时采取措施纠正，终将导致抗体死亡。
氨基酸的作用：3、转变为糖或脂肪：氨基酸分解代谢所产生的a－酮酸，随着不同特性，循糖或脂的代谢途径进行代谢。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
氨基酸的作用：4、参与构成酶、激素、部分维生素：酶的化学本质是蛋白质（氨基酸分子构成），如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物，如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。