孕妇可以吃鹌鹑蛋吗 鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。可是有些老话说孕妇吃了鹌鹑蛋以后小孩脸上会长斑……今天小编就给准妈妈们解惑：孕妇可以吃鹌鹑蛋吗？以及鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋的做法

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孕妇吃了鹌鹑蛋以后小孩脸上会长斑这个说法就像孕妇吃葡萄小孩皮肤黑的道理是一样的，都是因为食物本身的特征而引起的一些误会，都是没有任何科学依据的，现在育儿讲究的是科学，所以一定要剔除那些封建迷信的说法，所以说孕妇是可以吃鹌鹑蛋的！
接下来就由小编具体介绍：鹌鹑蛋的营养价值让准妈妈们放心食用
俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。

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鹌鹑蛋功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

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鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
看完鹌鹑蛋的营养价值准妈妈们应该放心里了吧，接下来小编给大姐介绍几款好吃的鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋的做法雪耳鹌鹑蛋养神汤
材料:雪耳、1朵鹌鹑蛋、10个百合、15克桂圆肉、15克莲子、15克枸杞子、15克（土）冰糖、3小块水、4碗
做法:
1. 鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳；
2. 雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块；
3. 把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净，倒入瓦煲内，加4碗水，浸泡一小时；
4. 倒入雪耳，大火煮开，转中小火煲一个小时；
5. 放入鹌鹑蛋和冰糖，接着煮10分钟，即可食用。

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鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋桂圆糖水
材料:桂圆干20颗，鹌鹑蛋12颗，清水4碗
做法:
1.锅里放清水4碗左右,然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后,转小火继续 再煮20分钟左右.
2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮,备用.
3.桂圆鼓起来时,放点红糖(矿物质比较多),不要太多,桂圆本身已经很甜,把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮.大约5分钟后就可以熄火了.

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鹌鹑蛋的做法茄汁鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋，番茄酱，糖，醋，盐
做法:
1.1将鹌鹑蛋煮熟去皮，用油炸至金黄捞出。
2.2锅内加入番茄酱，糖，少许水醋炒开，再倒入炸好的蛋收汁即可。
3.小提示：煮好的蛋过下凉水，轻轻用水把皮捏碎更容易去皮。
鹌鹑蛋的做法灵芝红枣鹌鹑蛋汤
材料:熟鹌鹑蛋20个，去核红枣20个，灵芝20克，藕粉、冰糖、白砂糖各适量。
做法:
1、灵芝洗净切片，与红枣一起加水煮至灵芝出味、汁液浸入枣内，取出红枣。
2、汤锅内加清水适量，放入白砂糖、冰糖煮至溶化，放入鹌鹑蛋、红枣烧透，用藕粉勾芡，翻匀装盘即成。
鹌鹑蛋的做法腐乳排骨鹌鹑蛋
材料:排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鹌鹑蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒
做法:
1.排骨加少许料酒,姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。
2.鹌鹑蛋煮熟,剥皮.玫瑰腐乳捣碎。
3.下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。
4.倒入排骨翻炒两分钟,加入冰糖,腐乳汁与排骨混合均匀,再加入鹌鹑蛋翻炒。
5.加入开水没及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小时,大火收汁即可。

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鹌鹑蛋的做法银耳鹌鹑蛋
材料:银耳10克，鹌鹑蛋4个，冰糖25克。
做法:
1、将银耳用温水发透，除去杂质、蒂头，撕成瓣状；鹌鹑蛋煮熟剥皮；冰糖打碎。
2、将银耳放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火炖煮至熟，加入熟鹑鹌蛋及冰糖即成。
孕妇可以吃鹌鹑蛋吗 鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋的做法就介绍到这，更多相关咨询请查看妈咪宝贝专区：
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