孕妇应该每周吃1-2次猪肝,特别是经常用电脑的孕妇。猪肝可以补血,关键是有胎儿眼部发育所需的维生素A,一般一周吃1-2次猪肝,维生素A的量已经够用一个礼拜了。下面小编给准妈妈们介绍:孕妇猪肝粥的做法 孕妇猪肝汤的做法 猪肝的营养价值!
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孕妇猪肝粥的做法一:
材料:大米100克,猪肝150克,花生油30克,盐7克,葱花10克,姜末4克,料酒10克,淀粉10克,水600克
做法:
1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2.锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3.锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
孕妇猪肝粥的做法二:
材料:姜丝,干贝素,生粉,猪肝,鱼露,盐少许,生菜,油少许,白胡椒粉少许,米,水
做法:
1.材料准备,重要的是放鱼露,效果很不一样。
2.猪肝洗干净用清水泡去血水,然后用生粉裹一下,这样煮会比较嫩一些。
3.先把粥煮好,加入姜丝,再放入鱼露,少许盐,少许白胡椒粉,少许油和干贝素.
4.最后放入猪肝和生菜就ok了
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孕妇猪肝粥的做法三:
材料:猪肝80克,东北珍珠米150克,青菜(生菜最好)1棵,水1500毫升,姜丝/盐/花生油少许。
做法:
1.米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。
2.水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花),适当搅拌以免糊底。
3.在煮粥的时候做其他工作,猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀,青菜切丝。
4.粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面,再煮3-5分钟,出锅加青菜适当放点盐调味。
孕妇猪肝粥的做法四:
材料:大米,猪肝200-300克,菠菜200-300克,枸杞10个,配料:姜生抽香油
做法:
1.猪肝洗净,清水浸泡半小时,然后切小丁
2.姜切丁,放到猪肝里,倒上生抽腌制一下
3.大米放进电饭煲,粥的档位,水开后把猪肝放进去
4.要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,适量的盐,滴几滴香油就可以了
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孕妇猪肝汤的做法一:
材料:猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升 香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1.用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。
2.20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。
3.把番茄洗净,切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后,改刀切成大块。
4.锅中放入玉米,姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火,滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。
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孕妇猪肝汤的做法二:
材料:用料菠菜350克,猪肝150克,葱1根,姜、精盐各适量。
做法:
1、猪肝洗净切块。
2、菠菜、生姜、葱洗净,菠菜切段,生姜切细丝,葱切段,备用。
3、起锅注入清水烧开,放入猪肝煮沸,再放入菠萝、葱、姜煮滚,加精盐调味即成。
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孕妇猪肝汤的做法三:
材料:西红两个,猪肝3块钱的就够了
做法:
1.猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
2.锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
3.我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
4.加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
孕妇猪肝汤的做法四:
材料:拉面150公克,青菜适量,蒜味汤头500㏄,猪肝50公克,酱油1茶匙,盐1/4茶匙
做法:
1.把面、青菜烫熟放进碗内。
2.将蒜味汤头加入调味料调味后倒入作法1的碗内。
3.将猪肝拌裹少许太白粉后煮熟,放入作法2的碗内即可。
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可能有的准妈妈不爱吃内脏,那么下面小编就给大家说说猪肝的营养价值为了宝宝,相信你可以的!
猪肝的营养价值一:肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;
猪肝的营养价值二:烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好;
猪肝的营养价值三:治疗贫血配菠菜最好;
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猪肝的营养价值四:猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除;
猪肝的营养价值五:猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。
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