导读：要知道玄参的功效与作用及食用方法我们来了解下玄参。根类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲，长6～20cm，直径1～3cm。表面灰黄色或灰褐色，有不规则的纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖，味甘、微苦、咸。多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱，有沟纹。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10～15cm，边缘具细锯齿，齿缘反卷，骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，轴上有腺毛；花萼5裂，裂片边缘膜片；花冠褐紫色，上唇长于下唇；退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。生于溪边、山坡林下及草丛中。主产浙江。那么玄参的功效与作用及食用方法和玄参价格只知道吗？
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玄参的功效与作用及食用方法：1.对心血管系统的作用该品水浸液、醇浸液和煎剂对麻醉犬、猫、兔等多种动物可引起血压下降。Po玄参煎剂2g/kg，每日2次，对肾性高血压犬的降压作用较健康犬更为明显。该品所含的天门冬酰胺iv可引起动物血压下降，外周血管扩张，心收缩力增强，心率变慢和尿量增加。玄参乙醇提取物能明显增加离体兔心冠脉流量，增加小鼠心肌86铷摄取量，对垂体后叶素所致家兔实验性心肌缺血有保护作用、还能增强小鼠耐缺氧能力，对麻醉猫有一定降压作用。此外，玄参还能增加离体兔耳灌流量，对氯化钾和肾上腺素所致兔主动脉血管痉挛有一定的缓解作用。2、中枢抑制作用。该品浸剂对小鼠有镇静、抗惊作用。3.抗菌作用，50%煎剂用平板稀释法，对金黄色葡萄球菌有抑制作用。玄参叶鲜法用平板打洞法，对绿脓杆菌有抑制作用。浸剂用试管稀释法，1:160对须癣毛菌、羊毛状小孢子菌有抑制作用。
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玄参的功效与作用及食用方法之作用 1.用于温热病热入营血、口渴舌绛、烦躁、夜寐不安、神识不清或身发斑疹等症。
温邪入于营血，伤阴劫液则口渴舌绛，内陷心包则烦躁神昏。玄参能清热凉血，并有养阴生津作用，常合鲜生地、麦冬、黄连、连翘、银花、竹叶卷心等同用于以上诸症。
玄参的功效与作用及食用方法之作用2.用于咽喉肿痛、目赤、瘰历结核等症。咽喉肿痛有外感风热所致者，有阴虚、虚火上炎所引起者，这两类咽喉肿痛，玄参皆可治疗。如感受风热者须配辛凉解表药如薄荷、牛蒡子等品;虚火上炎者配合养阴药如鲜生地、麦冬等品同用，故玄参为喉科常用之品，尤以治虚火上炎者为佳。至于目赤而有阴虚火旺的症候，可用该品配合生地、石决明、夏枯草、青箱子、密蒙花等同用。治瘰历结核，可配贝母、牡蛎等同用。
玄参的功效与作用及食用方法之作用3.玄参为咸寒之品，质润多液，功能滋阴降火、解毒、利胭。配鲜生地、丹皮、赤芍等，则清热凉血;配大生地、麦冬等，则滋阴增液;配牛蒡子、板蓝根等，则解毒利咽;配大生地、石决明、密蒙花、蝉蜕等，则明目退翳;配牡蛎、贝母、夏枯草等，则散结消瘰;配银花、当归、甘草，则解毒消肿。
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玄参的功效与作用及食用方法之作用4.玄参滋养肾阴的功效，与地黄相近，故两药常配合同用。但玄参苦泄滑肠而通便，泻火解毒而利咽，临床应用范围较为广泛，一般不作长服的滋补之剂;地黄则功专补肾养阴，可作为久用的滋阴药品。
玄参的功效与作用及食用方法之食用方法：玄参炖猪肝 菜系及功效：肝调养食谱 明目食谱 气血双补食谱 工艺：原炖 口味：原本味，主料：猪肝500克辅料：玄参15克,
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玄参价格：玄参价格差距主要是由区域造成的。一般价格11--到14元每斤之间。
小结：玄参的功效与作用及食用方法和玄参价格
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