日常的生活中,人们把喝牛奶看成是最为便捷的补充和吸收营养的方式。但是我们所喝得牛奶几乎都来源于超市或者其他渠道购买。所以每每发生牛奶安全问题都会受到大多数人的关注和紧张。今天我们继续关注蒙牛牛奶问题:蒙牛牛奶还能喝吗 蒙牛特仑苏致癌?蒙牛强致癌物是什么?
只从蒙牛强致癌物曝光之后,很多人对于蒙牛牛奶敬而远之。然而对于老客户而言,喝了多年的牛奶突然发现有问题。是件紧张而纠结的事情。蒙牛牛奶还能喝吗 蒙牛特仑苏致癌?等质疑此起彼伏。具体的情况请看之前的《蒙牛奶粉最新事件 蒙牛纯牛奶有问题吗》今天我们重点来介绍:蒙牛强致癌物是什么?
1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物, 是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强.
黄曲霉毒素存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。
在中国,产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉。1980年测定了从17个省粮食中分离的黄曲霉1660株,广西地区的产毒黄曲霉最多检出率为58%。总的分布情况为:华中、华南、华北产毒株多,产毒量也大;东北、西北地区较少。
蒙牛强致癌物是什么?有什么特征?
蒙牛强致癌物特征:毒性极强,远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
蒙牛强致癌物特征:致癌性,AFT是目前所知致癌性最强的化学物质
1) 致癌范围广,能诱发鱼类、禽类,各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤;
2) 致癌强度大,其致癌能力比六六六大1万倍;
3)可诱发多种癌,AFT主要诱发肝癌,还可话互胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌,卵巢及小肠等部位的肿瘤,还可出现畸胎。
蒙牛强致癌物特征:具耐热性,一般烹调加工温度不能将其破坏,裂解温度为280℃。在水中溶解度较低,溶于油及一些有机溶剂,如氯仿和甲醇中,但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl,其毒性目前一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒:
1)急性中毒:它是一种剧毒物质,毒性比KCN大10倍,比砒霜大68倍,仅次肉毒霉素,是目前已知霉菌中毒性最强的。它的毒害作用,无论
2)对任何动物,主要变化是肝脏,呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。
慢性中毒:长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤,如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓,体重减轻,母畜不孕或产仔少等系列症状。
今天的话题:蒙牛特仑苏有问题吗 蒙牛牛奶还能喝吗 蒙牛强致癌物是什么?介绍到这就结束了。欲了解更多相关资讯请查看妈咪宝贝板块其他文章。
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