榛子是什么 榛子的营养价值 榛子的功效与作用 孕妇能吃吗

导读：榛子是什么？榛子被誉为“坚果之王”的美名。扁桃、核桃、腰果以及榛子同为“四大坚果”，其营养价值丰富，且具有多种功效。下面，小编将详尽介绍榛子的营养价值、榛子的功效与作用以及孕妇能吃榛子吗等问题。
一、榛子是什么

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榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。
二、榛子的营养价值

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榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
三、榛子的功效与作用

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1、软化血管，促进胆固醇代谢 榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。 　　
2、强壮体魄，促进生长发育榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。常食榛子有益于儿童的健康发育。
　　

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3、明目健脑，增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。
四、孕妇能吃榛子吗
坚果类食物含有大量的维生素E，对胎儿都是有好处，孕妇自然可以食用，但是要控制分量。拿榛子来说，一天吃几个榛子就可以了，如果说同时还吃杏仁等等坚果类食物，就要把榛子数量适当减一点。
小结：榛子是什么？它是四大坚果之首。榛子的营养价值、榛子的功效与作用都是数不胜数。至于孕妇能吃榛子吗？其实，榛子对孕妇以及胎儿的发育都是有益的。