剖腹产坐月子食谱 产妇坐月子食谱 冬天坐月子食谱

晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗，麻油鸡汤；夜宵：花生大米粥(花生最好去皮)
接下来介绍产妇坐月子食谱：
1、田七红枣炖鸡
【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。
【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗， 待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。
2、母鸡炖山药
【配方】母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克
【做法】将材料置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚 弱少乳者。
3、清炖乌骨鸡汤
【做法】乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。
4、栗子冬菇焖鸽
【配方】鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料( 姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。
【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至 材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

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5、乳鸽银耳汤
【配方】乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。
【做法】①将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。
　　②银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。
　　③把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。
6、木瓜炖鱼头
【配方】姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。。。。
【做法】(1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。。。
　 (2)接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。
　　 （3)然后，猛火煮沸，，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。。。
7、木瓜花生大枣汤
【配方】木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。
【做法】①木瓜去皮、去核、切块。
　　 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
8、鲫鱼炖木瓜
【配方】鲫鱼一条，木瓜半个，红枣十颗 调料： 姜片、料酒、盐、味精
【做法】1. 将鲫鱼刮磷去腮，开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯)，自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。
　　 2.木瓜去皮切成块，红枣去核，冲洗干净。
　　 3.锅内倒油烧热，放入姜片煸香，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥。
　　 4.另起锅加油烧热，加入水烧开后放入鲫鱼，木瓜，红枣，料酒，烧开锅后用小火煲两个小时，加盐，味精调味即可。
9、瓜鲫鱼汤
【配方】活鲫鱼500克
【做法】洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。
10、归芪鲫鱼汤
【配方】鲫鱼1尾(半斤)，当归10克，黄芪15克。
【做法】将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。
11、冬瓜鲫鱼汤
【配方】鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
【做法】1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；
　　 2.下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；
　　 3.汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。

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12、乌鱼通草汤
【配方】乌鱼1条，通草3克，葱、盐、黄酒等调味料
【做法】将乌鱼去鳞及内脏后，洗净，将通草加葱、盐、黄酒、水适量共炖熟即可。
13、鲫鱼奶汤
【配方】鲫鱼1条，牛奶50毫升，葱、盐、黄酒等调味料
【做法】将鲫鱼去磷及内脏后，洗净，下油锅略煎，再加葱、盐、黄酒、水适量共炖，汤至乳白色将好时，放入牛奶，煮开即可。
14、鲤鱼粥【做法】鲜活鲤鱼1条，去鳞除内脏后切成小块，与白米或小米一起煮粥。
15、酒酿蛋花汤
【配方】酒酿1块，鸡蛋1个
【做法】将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，可趁热服用。
16、虾米粥
【配方】虾米30克，粳米100克。
【做法】粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，米汤稠时即可食用。
17、黑芝麻粥
【配方】黑芝麻25克、大米適量
【做法】將黑芝麻捻碎、大米洗淨、加水适量煮成粥。每日2、3次，或经常佐餐食用。
18、花生粥
【配方】花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。　　
【做法】先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。


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坐月子豆品类食谱：
1、三鲜豆腐
【配方】白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g
葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g
【做法】1．将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。
　　 2将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、 太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。
　　 3.豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上 面各取
　　 　4．在炒锅中加入鸡汤、[调味料]，煮沸加入太白粉勾成 薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事
2、什锦豆腐
【配方】豆腐200g，瘦猪肉、火腿、笋尖各25g，虾子265g，鸡肉50g，干冬菇5g，干虾米10g
【做法】1．将冬菇用水发好，和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。