导读：花椒作为我们餐桌上的一道调味品，其实除了调味之外，它还有其他的功效。那么花椒的功效与作用到底有哪些呢。这篇文章将详细解说花椒的功效与作用、花椒价格、孕妇能吃花椒吗等问题，同时也会结合花椒图片，让大家对这个普通的不能再普通的东西有一个更清晰的认识。
一、花椒的功效与作用
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
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花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
其果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
那么花椒的功效与作用有哪些呢？
1、花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2、有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；
3、服食花椒水能驱除寄生虫。
4、川椒肉厚皮皱，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分。在秦椒中，有狮子头，即大红袍；米椒，即小红袍；油椒（大花椒）之分。
5、花椒的其他作用
除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
二、花椒价格
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综合今年物价因素，以及花椒主产地的气候因素，如果没有大的意外，花椒价格估计会保持与去年持平的价格，或略有下降，今年虽然气候没有特别恶劣，对花椒的产量不会有太大的影响，但近几月CPI居高不下，通胀严力会持续作用，而且人为炒作的因此还无法估量，综上所述，今年花椒价格应该和2010年的花椒价格基本持平或略有下降，以优质大红袍花椒为基准，其价格预计在72～86元每公斤之间，浮动不会太大。
三、孕妇能吃花椒吗
首先，花椒性热，容易上火的朋友应该少吃。尤其是孕妇，多食容易导致上火，还会会损伤胎气，哺乳期的妈妈更应当少吃，因为花椒有回乳的作用，食用后容易导致断乳。所以，孕妇是可以吃花椒的，但是需要适当的少吃，以防出现损伤胎气等不良症状。
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同时，怀孕期间不宜食用的食物包括：八角、茴香、桂皮、五香粉等热性香料;芥末、辣椒、花椒、胡椒、咖喱等辛辣的食品;咖啡、红茶、可乐型饮料、酒精饮料;生鱼片、螃蟹、生蚝、田螺、烤羊肉等食品都是怀孕期间不宜多食的食物。
温馨提醒：孕育健康、聪明、可爱的宝宝是每个孕妈妈的渴望，孕妈妈们要养成良好的生活习惯、合理营养全面饮食、保持良好的心情等，以便早日生出健康的宝宝。
由于花椒的性比较热，一般人吃多了容易长痘叩，也就是有一定的毒素，所以建议你少吃或不吃。这对宝宝的健康可能会更好。
小结：希望大家看完这篇文章后，都能够认识到花椒的功效与作用。花椒的价格呈稳定涨幅的趋势，希望大家能够喜欢上面的花椒图片。至于孕妇能吃花椒吗？孕妇除了不能吃花椒外，还有其他很多的饮食禁忌。大家可以参考下面的文章：
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