导读：总在向往外国人的浪漫，向往他们使用刀和叉的生活，而总不能天天去吃西餐，没关系，今天小编就来教你如何做煎牛排，知道了煎牛排的做法，黑胡椒牛排的做法，就在自己的家里，配上一瓶红酒，点上一支蜡烛，让你足不出户，轻轻松松享受西方浪漫气息。
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煎牛排做法：
原料
牛外脊肉250克，面包粉100克，鸡蛋2个，面粉50克， 葱段5克，姜片5克，绍酒15克，精盐2克，胡椒粉1克，味精1.5克，猪油100克，番茄沙司1碟，辣酱油1碟。
制法
（1）把牛肉批三大片（厚片），两面用刀交叉排过，加葱、姜、盐、酒、味精、胡椒粉渍味。鸡蛋磕入碗中打散。
（2）牛肉片先拍一层面粉，再拖一层蛋液，然后粘上面包粉揿实。
（3）烧热锅，用油滑过后，放少量油置小火上，把牛入锅，慢慢煎至两面金黄色成熟时取出，剁成一指宽的条，码入盘中，上席跟番茄沙司、辣酱油。
特点：外酥脆，里鲜嫩。
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黑胡椒牛排做法：
食材：牛排约350克， 洋葱，牛肉清汤300毫升，茄汁少许， 蚝油1匙， 黑胡椒碎20克，蒜茸1匙，老抽1匙
制法：
（1）将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。
（2）用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。
（3）用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。
注意事项
牛肉清汤300毫升（可用水+牛肉精代替）。
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小结：黑胡椒牛排的做法，煎牛排的做法，是不是很简单呢，当爱人推开门，看见你亲手制作的美味可口的牛排，会多一份惊喜，多一份浪漫哦，更多自制食物见母婴之家论坛。
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