舌尖上的中国第二季美食做法大全 舌尖上的中国第二季美食怎么做所有美食

一粥一饭当思来之不易川菜入席：腊肉、香肠、豆花

今晚，《舌尖2》第一集《脚步》将正式登场，在前期的宣传片曝光后，一对说四川话的养蜂夫妇被力推，特别是结尾处一句：“四川的火巴耳朵(惧内)，还是有一定好处呀！”让四川观众忍俊不禁。甚至许多外地观众也询问“火巴耳朵”的意思。

昨天，华西都市报记者联系到第一集分集导演李勇，他确认这对养蜂夫妇将在第一集中亮相，李勇说：“是的，大家看到的这对乐山夫妻会在第一集中出现。他们制作的食物包括腊肉、香肠、豆花等。这在我们之前的首映会上，提前给大家播放了一些。”

据李勇介绍，这对四川夫妇为了养蜂，采集蜂蜜，常年都在陕西、云南等外省。在为生活奔波的同时，他们也把这些四川美食带到当地，他们的生活轨迹非常符合第一集《脚步》的概念。而且从宣传片来看，这对养蜂夫妇还将蜂蜜入菜，制作出金黄色的红烧肉。光是看到画面已经垂涎三尺。

一饮一啄饱蘸苦辣酸甜川人调味：爬树攀岩寻蜜

今晚第一集《脚步》的开头，主人公徒手攀爬近40米的大树寻蜜，一旁的摄像机同步跟随他的身形攀升，镜头与人物，无论是空间上还是时间都是配合无间。令人意外的是，这段画面居然是导演李勇只用了单根威亚亲身试险捕捉到的。对此，李勇昨日也透露，当时因为不具备机械操作的条件，只是靠几位村民的帮忙，靠几个滑轮把人拉上去，所有希望都拴在那根绳上，可以说是命悬一线。

在第一集中，除了四川养蜂人，导演李勇还拍摄了一对西藏的养蜂人。李勇说：“寻找这个人物花了二十多天，走了很多地方，拍摄花了四天的时间。因为我们不能去干扰他太多，所以为了一次拍摄成功，我们是做了很多试验，包括怎么样拽更平滑一点，包括摄影，机组，过程一共四个机位，非常耗费体力。”

不过在看这段精彩拍摄的素材时，却让总导演陈晓卿动怒，甚至开口批评李勇。在被问到这一点时，李勇说：“爬树是我自己的主张，确实我们那次开会我放片剪辑了一小段，陈老师看完之后十分生气，脸又黑又青的。随着惊险程度越高，我心里越害怕，因为他越来越不高兴，他说我一点也不表扬你，他很生气，没有说更多的原因。但是后来我从侧面了解到，主要是危险性太大了。”